Quoi de mieux préparer soi-même une mets délicieux pour faire sautiller les papilles des membres de votre famille. Cuisiner une tarte provençale à la traditionnelle et à l’occasion d’une randonnée, d’un pique-nique… Un plaisir de goûter à un repas pas comme les autres et ce, dans votre maison et en famille. Découvrez donc dans ce texte les astuces secrètes pour pondre depuis votre cuisine une vraie tarte provençale.
Tarte provençale à la traditionnelle, des ingrédients pour réussir sa cuisine.
Même si la cuisine n’est pas et n’était pas votre fort, vous pouvez, vous aussi apprendre à faire une tarte provençale. C’est une recette très répandue et très appréciée par beaucoup de personnes à cause de sa saveur et le bienfait qu’elle offre à la papille. Pour réaliser ce mets séduisant, vous avez besoin des ingrédients tels que : deux tomates de grosse taille, de la crème (2 cuillères à soupe), un bulbe d’oignon, une pâte feuilleté, d’anchois, d’huile d’olive, 3 œufs frais, du fromage râpé, du poivron rouge, de l’olive noire, de la moutarde, du sel, de l’herbe de la Provence et du poivre. Toutefois, il faut dire que ces ingrédients ne sont pas figés, la préparation d’une tarte décline de plusieurs méthodes et donc de plusieurs types de d’ingrédients.
Processus d’obtention d’une tarte provençale.
Le mode préparatoire si n’est pas fixe, la combinaison des condiments diffère d’une main à une autre, mais le produit final s’apparente bien. Ainsi, pour avoir une tarte, il faut chauffer son four à 180°. Ensuite, réduisez la pâte feuilleté à l’aide d’une moule à tarte et faire de petite pique sur la pâte avec de la fourchette. Prenez la moutarde et disséminez-la sur le fond de la pâte préalablement piquée.
Découpez maintenant le légume selon votre design. Mélangez l’oignon et le poivron coupés dans une petite quantité d’huile d’olive. Après 5 minutes de cuisson, ajoutez de la tomate coupée et continuez la cuisson pendant 5 minutes. Faites l’omelette des œufs avec de la crème et ajoutez-y l’herbe de Provence, un peu de poivre et du sel. Une fois bon, mettez tout ce mélange dans le fond de la tarte. Mettez-y de légume et du fromage râpé. Ajoutez l’anchois et l’olive noire. Laissez le tout cuire pendant 20 à 30min. Veillez suivre la cuisson régulièrement.
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